大豆生产中存在的问题及解决途径分析

张 慧

(山东省寿光市文家街道办事处农业综合服务站，山东 寿光 262700)

摘 要：我国大豆产业目前既面临着国外大豆进口迅速增长的压力，也面临着国内生产技术落后的问题。文章分析了大豆生产过程中存在的品种差、种植模式应用不合理、大豆重迎茬严重、经济效益偏低等问题，结合我国种植业发展的相关举措和国外生产经验，提出了选用良种、科学预防病虫害、严防大豆重迎茬现象、提高大豆标准化栽培水平等改进方法与措施。关键词：大豆生产；存在问题；解决途径中图分类号：S565.1  文献标识码：A

Problems and Solutions in Soybean Production

ZHANG Hui

Abstract: At present, China’s soybean industry is facing not only the pressure of rapid growth of foreign soybean imports, but also the problem of backward domestic production technology. In this paper, the problems in soybean production process, such as poor varieties, unreasonable application of planting patterns, serious cropping problems and low economic benefits were analyzed. Based on the relevant measures of China’s planting industry development and foreign production experience, some improvement methods and measures were put forward, such as selection of good varieties, scientific prevention of pests and diseases, strict prevention of soybean cropping phenomenon, and improvement of standardized cultivation level of soybean.

Keywords: Soybean production; Existing problems; Solutions

自建国以来，我国一直是国际市场上最大的大豆生产国和出口国，但随着我国经济的快速发展和大众饮食的逐步蛋白化，人们对大豆的需求量明显增加，但大豆产量仍停滞不前，发展缓慢。我国现在已逐渐由原来的大豆纯出口国向大豆纯进口国转变，而且呈越来越严重的趋势，导致我国最近几年已成为世界上最大的大豆进口国，导致我国在世界大豆市场上由主动变为被动，大豆加工行业受制于国际市场，也导致了目前大豆产业发展投入不足，生产方式落后，技术水平停滞不前。目前大豆生产存在单位成本高、规模小、机械化程度低等问题，大豆的产销方式落后，农业生物方面专业人才缺乏，大豆生产不能与现代农业科技良好的接轨，缺乏高标准高产示范基地，大豆生产环境有待进一步改善。笔者认为目前大豆生产中存

在未能做到预防为主、防控结合，病虫害防治科研投入力度小，缺乏可靠的科技支持和技术保障等问题。

1 我国大豆生产中存在的问题

1.1 品种差，综合性能欠佳，种植模式应用不合理

首先，种子的好坏是一切生产的前提，大部分地区大豆种子存在多、乱、杂、品质差的问题。抗旱、抗病、高产的优良品种推广率较低，推广地区仍局限于少部分种植业较发达的地区，而偏远地区的种子改良推广力度不够。现阶段种豆农户对大豆品种的认识不清楚，选择大豆品种时不能结合当地的自然环境、土壤环境选择合适的主打品种。目前，人们对大豆的选种比较盲目，跨县市区种植现象比较明显。据有关数据调查，同一个县、市区种植的大豆品种有几十种乃至上百种，种植品种的混乱与不稳定直接降低了大豆自身抵御病虫害的能力，从而影响了大豆种植的单产数量和农民的经济收入。

作者简介：张 慧(1976-)，女，农艺师，从事蔬菜、粮

食品种的选择、种植及管理工作。

其次，现在主要的大豆栽培模式虽有一部分技术

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AGRICULTURAL SCIENCE在国内居于领先水平，但因现在的种植技术主要是窄行密植、垄三、行间覆膜等技术，受传统生产栽培方式的影响较大，因此大豆生产的机械化程度还远达不到理想的程度。再加上先进科学技术与优质高产品种不能紧密结合，综合栽培技术不能得到很好的推广应用，造成大豆的单产一直上不去。

1.2 病虫害加重，长残效农药使用严重

近年来，国家加大了对种粮农民的粮食直补及各方面的扶持力度，加上粮油价格不断上涨，老百姓的种粮积极性得到提高，但因大部分大豆种植人群缺乏系统的理论和实践结合的种植模式来进行综合的田间管理，且具有综合实践经验、理论知识的农技人员严重缺乏，只注重单方面依靠化学药剂去“治”，而忽略了从根源上去“防”，导致对农药的过度依赖，基本上停滞在“治标不治本”阶段。统计数据显示，近几年大豆病虫害的发生趋于严重，除大豆病害和地老虎、黑线、斑须蝽、大豆蓟马等病虫害时常发生外，还发现了根绒粉蚧、大豆红蜘蛛等危害性较大且难以防治的害虫，且有加重的趋势，应引起粮农的高度重视。大面积、大剂量使用残效长的农药，不仅会制约大豆的合理轮作和种植业的结构调整，还会将天敌误杀并加重对后茬作物的影响。

1.3 土壤利用率不高，政府缺乏规范的组织化形式，经济效益低

土壤是农作物获取营养物质的来源，而重茬与迎茬会严重破坏土壤的肥力，是农业生产上的大忌。不合理利用土壤，会导致大豆的产量和品质下降。农民的种粮积极性因缺乏政府有效的扶持力度而下降，种植热情的下降将直接导致大豆种植面积的减少。政府的引导对大豆市场、大豆种植业的科技含量有极大的影响。分散经营模式、技术的匮乏，缺乏健全的认证检测体系，导致市场需求得不到满足，难以同国际公司抗衡。

受国外大豆进口形势以及国内大豆市场扭曲价格的影响，同水稻、玉米相比，大豆生产的经济效益较低。有数据显示，进口大豆价格比国内生产的大豆价格低10%，就2012年来说，我国有1 280 万t的大豆产量，6 500 万t的国内需求量，5 853 万t的进口量，由此可见，国内生产大豆的产量只占20%以下的市场需求量。调查显示，水稻种植收益可达 506元/667 m2，玉米种植收益可达374元/667 m2， 大豆仅有231元/667 m2的收益。

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1.4 大豆重迎茬严重

大豆重迎茬严重会导致大豆产量明显下降，主要是因为重迎茬会造成土壤中某一种养分持续流失，从而导致根系分泌物过多，土壤物理性状发生改变，土壤营养迅速缺乏，营养平衡被打破，进而影响大豆的正常发育。比如大豆心叶发黄、植株低矮是由于缺硫引起的。随着重茬的年限加长，危害也会越来越严重。从土壤的不同分类来看，土质好且带有微酸性的土地产量缩减速度会小于土质贫乏偏碱性的土地；从土壤中有机质的含量观察来看，同一年限内重茬，有机质含量高的土壤减产幅度会明显比有机质含量低的小；从土地的地势来看，在水分不足的情况下，平地和二洼地的减产幅度小，而岗坡地的减产幅度大。一般风沙大、盐碱地减产幅度较大，湿度适宜、黑土地的减产幅度较小。

通常来说，短期的迎茬和重茬对大豆的质量一般不会有明显的影响，但如果3年以上长期重茬，大豆蛋白质含量会增加，脂肪含量会减少。如果不注意调节，大豆重迎茬面积越来越大，造成的重茬后果也会越来越严重。土壤养分失衡严重，大豆会减产，持续采用这种种植模式，减产绝产的现象会恶性循环下去。

1.5 大豆标准化作业不规范

大豆标准化栽培科学技术推广近几年虽有一定的改进，但是在有些大豆常种区还有所欠缺。比如大型农机具配备不足，农机具的配套设施跟不上，对大豆常种区科学栽培技术实施不充分，豆农对标准化栽培认识不到位，宣传力度跟不上，标准化生产技术推广速度缓慢。

2 提升我国大豆生产能力的具体途径

2.1 选用良种，科学播种，增加科技研发及推

广应用的力度

品种选择要根据本地区的生态环境来选择，积极引进高产高品质的品种，根据不同地区的阳光、雨水、温度、土壤来挑选与该地区相适应的种子。比如东北地区温度低、日照相对少，要选择所需光照较少的种子，而水土流失严重的西北地区要选择对土壤要求低的种子。实现大豆育种商业化，着重进行省内多抗、高产、高油脂等新品种的选育工作及转基因品种的选育项目；加大育种商业化基础设施的建设，创建品种改良和资源共享的实验基地及平台，促进现代化品质选育设施水平的提升。肥料的选择也应根据不同地区土壤和种子的不同确定，严格按照配方比例施肥，实现氮、磷、钾平衡配比，还要坚持“前轻后

重”，做好病虫害的预测预报。

肥料使用应尽量开辟农家肥源，以此改善土壤肥力，增加有机质含量。耕种要实现松、翻、耙相结合，推广深翻整地，使大豆根系向土层深处延展。积极向大豆种植业引入先进机械装备，如精密耕播机等，实现耕种的现代化。

2.2 科学防治病虫害，严格控制长残效农药的

使用，做好预测预报

田间管理需要对大豆种植者进行专业培训，使种植者充分了解大豆属性，学习栽培技术，才能在后期田间管理上针对不同品种大豆的属性对症下药。田间管理主要包括查苗、补苗、定苗、除草、勤松土等，为大豆的生长营造良好的环境。大豆常见的病害有灰霉病、霜霉病等，大豆蚜虫、豆天蛾等是常见的虫害，主要防治方法是及时使用药剂配合治疗。病虫害综合防治坚持“预防为主，综合防治”原则，病虫害的前期预防监测工作一定要坚持到底，确保达到理想的防治效果。要做到绿色防控、提前预测、群防群治。

选择大豆品种要结合当地墒情，配合科学种植方法选择优质的高产品种，充分考虑当地自然环境及市场需求，从而确保大豆能在恰当的时间完全成熟，实现优质高产和经济收益的完美契合。种植的土地坡度及光照等条件直接关系到成熟的时间，应纳入到考虑的范围内，一般来说，光照条件较好的土地可以选择成熟期较晚的大豆品种，当地的自然条件越好，选择的大豆品种的成熟期可越长；背阴坡应选择一些生长期较短，成熟较早的大豆品种，可有效在光照期间内保证大豆的成熟。

要制定完善的预测预报办法。根据掌握的预测预报及时把控好防治时期，合理用药，最大限度地减少农药对植株和周围环境的影响。

从源头上禁止农药生产企业生产长残留农药，加大惩处力度，严查市场上流通的农药经销商禁止销售长残留农药。强化各种宣传渠道，向农民推广普及农药知识及农药安全使用技术，引导农民根据自己的种植计划和轮作方式来选择合理安全有效的除草剂，做到有规划性和安全性。

2.3 政府发挥主导作用，引导市场资金向大豆产业微转移，完善大豆产业市场机制

促进种植区域规范化、生产规模化，鼓励相关企业做大做强，为大豆的产销提供更大的平台。通过相关法律法规来保护大豆产业的持续健康发展，切实让国家的种粮优惠政策落到实处，调动豆农种粮积极性

农业科学 2019.02等各方面积极因素。国家大力培养农业生物方面专业

人才，使大豆生产与科技接轨，更符合现代化农业生产需求。政府应加大资金投放，建设大豆高产示范基地、改善基本农业环境、发展节水灌溉。

2.4 严防大豆重迎茬现象

2.4.1 尽最大可能实行轮作，减少重茬 通过与

禾本科作物进行3年以上的轮作是现阶段解决大豆重、迎茬危害的主要方法。但在当前豆农相对粗疏的生产模式下，大豆重、迎茬情况仍是豆农无法回避的问题。因此，在豆农种植大豆时应把重茬和迎茬分开，尽量减少重茬，视情况增加迎茬种植方式。当重、迎茬重合时，可选择有机质含量较高的平川地和二洼地种植大豆，重茬种植控制不能超过1年。

2.4.2 选用抗逆性强的大豆品种 统计数据证明，要有效减轻重、迎茬种植所带来的危害，做好不同大豆品种之间轮换种植是一种经过实践后较适宜的方法。同时在轮作基础上，结合选用高抗病品种合理种植会达到翻倍效果。几种先进的种植模式配合应用，可有效地使根际微生物及适应病虫害生理小种得到改善，有效减轻重、迎茬给大豆以及其他后茬作物带来的危害。

2.4.3 精细整地，增施农肥，配方施化肥 一是精耕细作。大豆重、迎茬带来的直接后果会导致土壤板结。土壤板结会使土壤缺少合理土壤团粒结构，肥力下降。要坚持以深松为主的土壤耕作制度，大力推广深松耕法种植模式，实行秋整地。数据显示，秋整地的种植模式明显比春整地带来的效果好，特别对大豆重、迎茬的种植地块要坚持推广。二是推广增施农肥模式，配方施肥。有机农肥因含有较多的矿质元素、有机质和作物生长所需的其他营养物质，豆农称为完全肥料。完全肥料可以平衡供给大豆营养，改善重、迎茬损伤的土壤环境，提高产量。数据显示，多施优质农肥，在大豆重要生长期适时追施氮肥，可以有效降低由于重迎、茬地块所带来的速效氮含量降低，根瘤稀少，固氮能力减弱等一系列危害。同时，注意适时追施锰、锌等微量元素肥料，可达到有效高质增产目的。

2.4.4 适当增加播种量，合理密植 病虫害加重、土壤环境恶化是重、迎茬地块种植引起的不良环境因素，会直接导致大豆植株生长差、弱苗、缺苗等现象，生长后期达不到预期的合理密度。所以，可通过适当增加播种量来确保豆苗株数量，达到增产目的，有效降低减产幅度。一般播种时要比正常种植大豆增

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AGRICULTURAL SCIENCE加10%左右的播种量。2.4.5 加强根部病虫害防治 加强植株根部的病虫害防治是种植重、迎茬大豆的一项重要种植技术，也是能否成功防治病虫害的关键。一是播前将适用农药施入土壤中充分混合，达到防治害虫的目的。二是采用种子包衣防治也能最大限度地防治病虫害，尤其在重迎茬地块应用效果较好。

2.4.6 通过调整种植业、合理轮作等方式，减少大豆的重迎茬面积 尽管大豆重迎茬这种种植模式不可避免，但仍可通过选用抗逆性较强的大豆品种、精耕细作整理土地、增加追施农家肥、合理配方施肥、适当增加大豆播种量、合理密植、种子包衣等方式最大程度地减少重迎茬给大豆带来的不良作用，确保大豆优质高产。

2.4.7 改良土壤，配合科学种植方法，提高标准化栽培水平 实践证明，深松整地这种方式可有效达到疏松土壤、蓄水保墒、提高积温、增强土壤抗灾能力的目的，所以大豆常种地要切实推行以深松为主的松、耙、旋翻相结合的整地方法。现在农村的大型农业机械越来越少，取而代之的是机动灵活的小四轮，但由于小四轮拖拉机动力不足致使整地深度不够，犁底层没有被打破，达不到深松的效果。虽然现在有些地方依然采用以平翻为主的机械整地方式，但这种整地方式有局限性：耕层深度不够、蓄水保墒能力不足。为避免其局限性，对没有深松基础的地区，可在伏秋翻的同时深松或旋耕的同时深松或耙茬深松来降低其局限性。但对垄作种植的大豆，要注意在伏秋整地的同时起好垄，做好充足的准备待播。

结合当地的实际种植环境，适当选择大豆优质高产品种，并配合成熟科技技术种植是一种科学的种植方法，可确保大豆在掌握的时间内完全成熟，并充分有效利用当地的光热资源。但因受小气候等条件制约，在决定种植前应考虑周全，通常成熟期较晚的大豆品种可选择光照条件较好的土地种植，选择的大豆品种

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成熟期同自然条件的优劣成正比；而生长期较短，成熟较早的大豆品种可选择背阴坡等地块种植，可在有效的光照期间内确保大豆完全成熟。而对于自然资源理想的地类，施以充足的肥料，可选用耐肥、秆强、抗倒的高产品种。生长繁茂，适应性强的耐瘠品种可种植在瘠薄干旱、施肥量不足的地块。主茎发达、分枝收敛、秆强抗倒伏的品种适用于窄行密植。分枝性好但中短分枝，单株生产力高的品种适宜大垄栽培和穴播。秆强不倒、株型收敛、底荚较高、不易炸荚、籽粒不易破碎的品种，适用于农场机械化栽培。

2.4.8 推广先进技术，普及优良品种 通过积极推广大豆重迎茬的调控术、种子包衣术、平衡施肥术、秋整地秸秆还田培肥改土技术、病虫害的综合防治技术等大豆生产新技术，可有效减少大豆病虫害的发生；通过分层施肥可提高化肥的利用率，减少化肥的流失和挥发，延长有效供肥时间。重点推广大豆生产的新技术、新经验，让农民看得见、听得到，切实给农民带来实惠，加速和推进大豆生产同现代化农业科学新技术接轨。加大优良品种的覆盖率，力争优良品种覆盖率接近100%。

结合我国种植业发展的相关举措和国外生产经验，文中提出了选用良种、增加科研力度；科学预防病虫害、做好预测预报；完善大豆产业市场机制、促进种植区生产规模化；严防大豆重迎茬、提高大豆标准化栽培水平等改进方法与措施，可提高大豆种植的安全性与可持续性，提高豆农的收益。参考文献：

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