豆沙的基础解释是：将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品。
豆沙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看豆沙详细内容】
⒈用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。引宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
二、网络解释
豆沙豆沙（Beanpaste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
三、综合释义
用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
四、辞典简编版
将豆子煮熟捣烂后，加入糖、油等调味料制成的食品。常用做点心的馅儿。 【造句】我最喜欢吃包豆沙的月饼。 △洗沙
五、关于豆沙的成语
豆萁燃豆 拳中?沙 种瓜得瓜，种豆得豆 豆蔻年华 豆重榆瞑 箪豆见色
六、关于豆沙的法语
purée de haricot