纤维素能保持肠道健康,增强胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,被人类称为人体不可缺少的“第七营养素”,长期食用可起到清除人体内垃圾、提高免疫能力的作用,使人保持大便通畅,减轻直肠内分泌系统的压力,从而实现排毒养颜,促进减肥的目的。
那膳食纤维具体是怎样减肥的呢?
1、阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中,膳食纤维在吸收水分的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要,肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2、不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此,人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人体内没有纤维分解酶,不能分解粗纤维,也就不能从中获得能量。
3、促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。
4、膳食纤维是对抗饥饿最重要的武器。当膳食纤维在胃和肠道内吸水后,使胃和肠道扩张,产生饱腹感,从而抑制您再吃更多的食物。同时如您能在早晨摄入较多的膳食纤维,晚上您对付饥饿的能力就越强,而晚上吃东西是对减肥最不利的。从而达到减肥作用。