空气炸锅瘦肉做法
2023-09-22
来源：我们爱旅游
原料：五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、红糖粉、黑椒粉、红醋。
做法步骤：
第1步、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀
第2步、把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜
第3步、用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀
第4步、空气炸锅里喷一层菜油
第5步、倒入腌过的猪肉，尽量铺平
第6步、设置370°F，烤10~12分钟
第7步、用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了即可。
空气炸锅瘦肉做法
食材：瘦肉180克，料酒1勺，蜜汁烤肉酱1勺，五香粉3克，辣椒粉适量，盐适量，生抽1勺
做法：
1、瘦肉洗干净，切5毫米左右的片
2、加入料酒，蜜汁烤肉酱，五香粉，辣椒粉，盐，生抽
3、将所有调料拌匀，腌渍半小时
4、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟
5、全部翻一个面，再烤5分钟
6、再次翻面，烤5分钟即可。