熊蒜：别名熊葱_野韭菜_野蒜菜_林地蒜_熊果大蒜，为天门冬目、石蒜科、葱属、天门系列农作物，原产于欧洲北部、亚洲北部。野生于林地树荫。历史悠久的蔬菜、调料和药用植物，据推断，5000年前，熊蒜就已经进入人类的厨房了。若干年前重新得到重视，当今已有越来越多的人开始食用。含蒜氨酸、硫化乙烯、葱油精油等成分。可杀菌、抗病毒，还能防治心血管疾病，甚至防治癌症。叶子可以做汤、烤肉，还可以做美味的熊葱酱，花是沙拉美丽的点缀，根可以和大葱一个做法。。
野生的葱属草本植物，为野生韭黄的近缘种，味道与韭菜有些相似，但是气味并不强烈。富含果糖、蛋白质、叶绿素及维C，维遇高温会丧失，推荐凉拌或调制沙拉。采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
颜色分类：白色_绿色 ；作物分类：茎菜 ；味道分类：辛辣 ；形状分类：圆柱 ；光照需求：中光 ；开花季节：春季 ；培育难度：较易 ；适宜温度：22℃±5℃ ；酸碱范围：6.6±.5（PH）
熊蒜作物特征：
多年生草本植物，株高20-50cm，植株有2-3棱形直茎，阔叶宽大伸展可达5cm，有一条长长的柳叶刀型叶脉。尽管整个植株都可以食用，但是大部分人都只是选用叶子作为早春的新鲜蔬菜或者调味剂。
熊蒜种植方法：
春天发芽长叶比较早的植物，所以可以作为调料或者蔬菜食用，代替小葱。春季刚发出的第1-5叶味道最鲜嫩，适于食用，开花后口感下降。
熊蒜开花形态：
花序属于伞状花序，一般开花5-20朵。花朵白色，呈放射状，一般三个为一组，有6个等大小的花瓣（花被）。