榛子：别名榛_尖栗_棰子_山板栗_榛子树_生日花，为壳斗目、桦木科、榛属、壳斗系列农作物，原产于亚洲、欧洲，野生于海拔200-1000m的山地阴坡灌丛，世界各地均有引种。我国是榛子树的重要起源地之一。榛子树的种子即为榛子，可食，并可榨油。富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、糖纤维、β古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。。
国际畅销的名贵坚果，世界上四大干果之首，有“坚果之王”美誉。榛子营养成分易被人体所吸收，并拥有天然的香气，有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。1月4日生日花，花语：和解。
颜色分类：褐色_黄色 ；作物分类：坚果 ；味道分类：清香 ；形状分类：锥形 ；光照需求：中强 ；开花季节：春季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：22℃±5℃ ；酸碱范围：6.5±.6（PH）
榛子作物特征：
小型乔木或灌木，株高1-7m。树皮灰色；枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛，无或多少具刺状腺体。叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，基部心形。果实为黄褐色，坚果成熟期9-10月，形状近球形或锥形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。榛子与麻栎果实很像，但并不同种，且叶子区别较大。每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
榛子种植方法：
抗寒性强，喜湿润、喜光，充足的光照能促进其生长发育和结果。榛树为喜光植物，最好在背风向阳地点栽培，温暖和光照充足的地方，丰产来的早。榛树对土壤的适应性较强，在轻砂土、壤土、轻黏质土及轻盐碱土上均能生长发育和结实，但最适宜的的土壤是砂壤土。对土壤酸碱土适应性强，在pH5.5-8均可。年降水量50-130cm，年降水量高于100cm，需有排水条件。北方冬季降雪和积雪有利于榛树越冬，冬春季降水和空气湿度大同样有利于越冬并防止枝条抽干。
榛子繁殖方式：
榛子树苗的繁殖方式有播种育苗，分株、根蘖育苗和压条育苗。播种：在野生榛子树林中，选择丰产、果大、无病虫害的株丛做采种母树，从中挑选粒大、种仁饱满、无病虫害的榛子备播种用。榛子树种子发芽力保持1年。播种时间以春季为宜，一般在4月中下旬进行。方法：垅作的行距60cm，株距6-8cm。播种时，先在已压平的垅面上开沟，沟深5-6cm。然后将湿沙筛出的纯种子按上述株行距撒入沟底，覆土3-5cm，稍压即可。
榛子开花形态：
雄花序单生。果单生或2-6枚簇生成头状。果苞钟状，外面具细条棱，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，密生刺状腺体，很少无腺体，较果长但不超过1倍，很少较果短，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘，很少具疏锯齿。