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春季食补养生

2024-02-18 来源:我们爱旅游

春季食补养生食谱 1.木棉薏米山药瘦肉汤 广东人常受湿邪影响,脾胃弱、大便烂,因此,可选择木棉花30克、薏米15克、山药30克,加瘦肉煲汤,既健脾又利湿热。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

春季有哪些养生食物?

春季有哪些养生食物?

春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”,春季养生食物以选择一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。

春季食补宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的,可多吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的,可多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。

另外,春季饮食还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等,这对于因冬季过食膏梁厚味,近火重裘所致内热偏亢者,还可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃等作用。至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。

春季养生食谱

春季养生食谱

  春季养生食谱,春季是万物复苏的季节,这个时候很适合养生补身,春季养生可以采取一些食疗方法,使用食疗养生既美味又有效。下面我为大家整理了春季养生食谱的相关内容,一起来看看吧。

  春季养生食谱1

   1、荠菜鸡蛋馅饺子

  荠菜可以说是春补的上品,不但味道鲜美,还富含纤维素和维生素,具有美容、开胃的功效,还能辅助治疗血尿、乳尿、肾结石和赤白痢等疾病。

  荠菜鸡蛋馅饺子的做法是:将鸡蛋用油煎熟并搅成小碎块,晾凉备用,然后再将荠菜洗净切碎,再把鸡蛋和荠菜搅拌均匀,并且依据个人口味添加各种调料,饺子馅这就算调好了。这时,把事先醒好的面拿上来,就可以包饺子了。饺子包好后,既可以做成水饺,也可以做成蒸饺,还可以做成水煎饺。特别是对于中老年人,吃这种荠菜鸡蛋馅的饺子,它还有延缓衰老的作用呢。

   2、首乌粳米红枣粥

  备好材料:准备三十克首乌,一百克粳米,三枚大红枣,还有适量的冰糖。

  制作方法:砂锅加水,放入首乌煮三十分钟,然后将首乌的渣子去掉,再放入粳米、冰糖和大红枣,同时别忘了再次添加适量的'水,大火煮开以后,改用小火煮成粥。每天吃一次就可以了,建议晚上食用。

  食疗效果:有补血养肝和补肾健体的功效,适用于贫血、少白头、耳鸣头晕和肝肾虚弱等病症。对于老年性高血脂和习惯性便秘,有不错的疗效。

   3、泥鳅鱼炖水豆腐

  材料:准备材料时,要按照两份泥鳅鱼、一份水豆腐的比例;同时,准备好调料。

  做法:将泥鳅鱼的鳃和内脏去除并清洗干净,然后加入水、食盐、葱姜和白酒,用大火炖至五成熟的时候,放入切好的水豆腐,再加入适量的水豆粉,用小火炖熟即可。

  即使你喜欢吃辣的,也不要在这道菜中加太多辣椒。因为春季干燥,而且人的肝火旺盛,吃辣的食物更容易加重火气。

  疗效:益气暖中,适于水肿、小便不畅和温热黄疸等病症。

  春季养生食谱2

   春季不能多吃五种水果

   1、菠萝

  问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。

  原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。

   2、香蕉

  问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

  支招:正确的方法应该是加温熏熟。

  营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。

   3、草莓

  好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

  问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。

  营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

   4、葡萄

  问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。

  营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。

   5、甘蔗

  问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。

  危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。

  营养师:甘蔗是很好的“泻火”食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。

春季养生保健应该补什么

春季养生保健应该补什么

   扶助正气食补佳

  春季食补宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物。

  如偏于气虚的,可多吃—些健脾益气的.食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。

  偏于气阴不足的,可多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。

   祛病健身巧药补

  药补,是针对人体已明显出现气、血、阴、阳方面的不足,依靠食补已不能纠正其亏损时,则应在中医指导下,施以甘平的补药,以平调阴阳,祛病健身。 对于体虚乏力,少气懒言,不耐劳累,经常感冒,容易出汗或内脏下垂者,可酌情选用中成药补中益气丸、人参健脾丸、香砂养胃丸、玉屏风散等,药膳可选食黄芪党参炖鸡、人参蘑菇汤、参枣米饭、风栗健脾羹等配合治疗。

  另外,根据中医“春宜养阳,重在养肝”等理论,春季人体肝的功能较为旺盛,故应注意补肝,可用芡实粥以益精气,地黄粥以补体虚、防风粥祛四肢气,用枸杞子、黄精、玉竹、沙参等进补。还可选食具有开补作用的首乌肝片、燕子海参、人参米肚、赤箭凤冠等以助肝气之升发。

   舒畅情志用神补

  春天是精神病患者易发病季节。一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中,出现困倦乏力、精神不振等“春困”症。尤其年老体弱多病者,对不良刺激承受能力差,春季常多愁善感,烦躁不安。

  改变这种不良情绪的最佳方式就是根据个人的体质状况和爱好,寻求各自的雅兴,以陶冶情操,舒畅情志,养肝调神。

春天来了该吃些什么才能健康?

1 木瓜

春季万物重生,很容易因为食入细菌而引起肠胃不适,这时候适合吃木瓜,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于食物进行消化和吸收,可健脾消食,因此有能保护肠胃,增强肠胃免疫力的功效。2 苹果

苹果是我们常吃的一种食物,芳香诱人,开胃促消化,苹果中富含多种人体所需的营养成分,有利于生长发育的细纤维,可以增强记忆力,缓解疲劳,春季多吃些苹果,能摆脱春困。3 樱桃

樱桃是春季首选的食补水果,樱桃性温,味甘微酸,有调中益气,健脾开胃,祛风除湿的功效,樱桃中营养元素丰富,常食还可为机体补充铁元素,有防治贫血,红润皮肤的功效。4 香蕉

冬去春来,很多人容易出现失眠,抑郁厌食现象,此时吃香蕉,可有一欧系减轻精神紧张,缓解心理压力,宁心安神,而且香蕉富含丰富大的纤维,可以刺激肠胃蠕动,醋排便。

5 柚子

柚子味道酸甜,略带苦味,富含维生素C等多种营养素。由于柚子性寒味甘,具有生津止渴,开胃降火,化痰止渴的功用,是春季必不可少的降火佳品。

6 榴莲

榴莲是极具滋补作用的食补水果,具有开胃,促进食欲的功效,榴莲中富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,其丰富的蛋白质和脂质物质,对机体则有好的补养作用,春季吃天吃榴莲,全面摄入营养,可加强机体免疫力,减少疾病发生率。