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鸡心旁边有一块肉是什么

来源：我们爱旅游

鸡心旁边的一块肉是鸡肝。
根据百度经验资料显示，鸡心旁边的一块肉是鸡肝。鸡肝是鸡的内脏器官之一，位于鸡心附近。它通常是深红色或棕红色，有一种独特的味道和质地。鸡肝是一种常见的食材，在许多菜肴和料理中被广泛使用。
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。