1、芦笋是可以生吃的,但是不建议大家直接生吃。
2、因为芦笋的生长环境不定,多数是在水边生长,很可能会有寄生虫或者一些细菌,如果直接生吃会给人体带来不良因素。另外芦笋含有大量的草酸,如果生吃会在人体形成草酸钙,如果大量的摄入会对人体健康很不利,所以不建议大家大量的生吃芦笋。
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