盐焗粉焗大虾怎么做

1、主料：活虾。

2、辅料：生姜。

3、调料：盐焗粉。

4、将活虾清洗干净；生姜切丝。

5、锅中放少量油，将虾均匀铺于锅底，姜丝撒在虾上，撒入适量盐焗粉。

6、顺着锅边喷入少许料酒。

7、盖上锅盖大火生焗两分钟，期间需不停地晃动锅、前后翻动。

8、开盖后再不停晃动至锅中没有水分，即可出锅。

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1、主料：活虾。

2、辅料：生姜。

3、调料：盐焗粉。

4、将活虾清洗干净；生姜切丝。

5、锅中放少量油，将虾均匀铺于锅底，姜丝撒在虾上，撒入适量盐焗粉。

6、顺着锅边喷入少许料酒。

7、盖上锅盖大火生焗两分钟，期间需不停地晃动锅、前后翻动。

8、开盖后再不停晃动至锅中没有水分，即可出锅。

如何做盐焗虾

1、主料：鲜虾250克。

2、辅料：盐焗鸡粉20克。

3、配料：盐1克。

4、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。

5、加入盐焗鸡粉和盐。

6、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。

7、然后放入盘内。

8、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

天下盐焗虾怎么做

步骤 1

将大虾清洗干净，加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟

步骤 2

海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘，把大虾摆在盐上

步骤 3

再把锅中的热盐继续炒至十分热，倒在大虾上，压实，等三分钟即可食

港式盐焗虾的做法， 盐焗粉怎么做

制作主料： 海白虾 12只

制作辅料： 大葱 1段 姜 2片

制作调料： 海盐 500g 百里香 30g 料酒 10ml 生抽 10ml 大蒜粉 5g 胡椒粉 2g

做法

原料

1.将鲜海虾洗净剪去长须，盛入碗中料酒、生抽、大蒜粉、胡椒粉、大葱段和鲜姜片腌制1小时，备用。

2.腌好的海白虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好，待用。

3.取炒锅一只无水无油状，加入海盐和百里香炒热，将锡纸包好的虾盛入烤皿中，倒入炒热的海盐将其覆盖，放入提前预热至180度的烤箱中烤8分钟即可。（小编提示：盐焗虾的做法中重要的部分就是炒海盐。）

特色

盐炬虾,顾名思义用到了大量的盐。盐，是百味之王。俗语说：要想甜，先放盐。盐是可以调和百味的大味道，很有王者的风范。盐味可以单独成味，一道菜可以没有酸、甜、苦、辣，但咸味是万万不能没有的，盐之有味，盐之有味，没了盐这滋味也少了一多半。盐遇到虾，造就了虾的鲜甜和滋味十足。

真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。

盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。

食材

基围虾 适量

大粒海盐 适量

生姜 适量

花椒 适量

方法/步骤

开始准备配料。猕猴桃虾需要经过预处理，清洗，从虾线去除，并切虾须。姜去皮切片。

处理过的虾。你应该选大虾。

把海盐和胡椒粉倒进锅里

锅热了以后，放很多海盐和胡椒粉进去，来回翻炒。加热直到海盐变热。

半海盐椒

半虾半盖

把虾撒在上面

撒上一些姜片，然后把剩下的海盐胡椒粉撒在表面。关上盖子。加热10分钟

很快就好了！

10.口味丰富，盐焗虾仁干爽可口！

另一种做法，

菜 名： 盐焗虾

菜系： 潮汕菜

主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。

做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。

特 点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。

做法

一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。

二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。

将虾子穿上竹签包上锡纸。  

三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。

按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。

四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。

焖大概8分钟左右即可。

五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。

盐焗虾怎么做？

1.虾，海盐,花椒,生姜

2.烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)

3.椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面

4.烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟

5.烤好后直接将烤盘端出

6.虾上沾着大粒的盐，剥去壳后就没有了。

百吃不腻的盐焗虾，有没有简单易学的方法？

我本身就是一名吃货，平时也有看许多的食品制作视频和文章。在一次看视频当中，我第一次看到了盐焗虾的做法，大大勾起了我对盐焗虾的食欲，于是自己在家开始倒腾，最后我也是学会了盐焗虾的做法，视频当中做的盐焗虾方法很简单，但看着很真棒。

最简单盐焗虾的做法，鲜香肉嫩好吃方便，每次做一大盘都不够吃！

虾是我们生活中常吃到的一种海鲜，但怎么吃都是吃不腻的，平时在我们家也是会经常的买基围虾回来，用不同的方法做着吃，但一般都会选择清蒸、水煮或者是油焖大虾，椒盐大虾，像盐焗虾这道菜其实我也是之前听说过的，但一直没有尝试做过，害怕做出来不好吃，但看了视频中做盐焗虾的方法后感觉真简单，做好的盐焗虾吃着咸香肉嫩，真好吃！

我在视频中特意学习了盐焗虾的做法，学会了之后我也是在家试着做了几次，在做第一次时有些手忙脚乱的，但是做了两次之后，对过程也是熟悉了，更加的得心应手，一起来看看最简单盐焗虾的做法吧！

1.我们先准备清洗过的虾，一定要挑选新鲜的虾，个头可以稍微选大一点的，然后再准备料酒、姜片、葱白、胡椒粉、盐焗粉，一般盐焗粉在网上就可以买到的，在做过盐焗虾之后，盐焗粉不要扔掉，我们还可以做盐焗蛋，盐焗鸡。

2.先把虾须和虾脚都用剪刀剪掉，将虾线挑出来，然后再清洗干净之后，用料酒、姜片、葱段和胡椒粉抓匀之后腌制15分钟。

3.接着我们把准备好的盐焗粉放入到干净的炒锅里面，小火将盐焗粉炒至烫手，然后将一半的盐焗粉盛出，接着将腌制好的虾放入到盐上面摆好，最后将盛出的盐焗粉埋在虾的上面，让盐将虾包裹住。

4.将虾放入盐里面之后，焖至虾熟透就可以了，一般20分钟左右就可以了，如果用烤箱的话设置10分钟就好了，拿出以后，将虾壳表面的盐去掉，一道美味的盐焗虾就做好了！剥掉壳就可以吃了，味道特别的棒哦。

美味小贴士

1.做盐焗虾，最好用个头大的虾，基围虾是很好的选择哦

2，鲜虾清洗干净后，擦干水分为好

3，盐焗粉加热后可以放入花椒粒，花椒散发出香味很浓郁，盐焗粉也可以用粗盐代替哦

4，可以直接利用锅里的温度，焗后再焖，可以保留一定的湿度，使虾肉鲜嫩美味哦！

盐焗虾的做法

主要原料：基围虾12只，粗盐粒500g，料酒5g，葱花20g，姜片3片，花椒粒16粒。

1、鲜虾去掉须加入料酒、姜片室温腌制10分钟。

2、腌好的虾放到厨房湿巾吸干水，炒锅放入粗盐粒加入花椒。

3、用粗盐将虾盖上，小火慢慢加热。

4、全部变色，大约烘8分钟。

5、出锅。

盐局虾怎么做

一起来看看最简单盐焗虾的做法，我们先准备大虾，一定要挑选新鲜的大虾，然后再准备料酒，姜片，葱白，胡椒粉，醋盐，粗盐在网上就可以买到的，在做过盐焗虾之后，粗盐不要扔掉，我们还可以做盐焗蛋，盐焗鸡。

先把准备好的新鲜的大虾把虾须和虾脚都用剪刀剪掉，然后清洗干净，将虾线挑出来之后，用料酒，姜片，葱段和胡椒粉抓匀之后腌制15分钟，接着我们把准备好的粗盐放入到干净的炒锅里面，小火将粗盐炒至烫手，然后将一半的粗盐盛出，接着将腌制好的虾放入到盐上面摆好，最后将盛出的粗盐埋在虾的上面，让盐将虾包裹住。

将虾放入盐里面之后，焖至虾熟透就可以了，一般20分钟就可以了，如果用烤箱的话10分钟就好了，盐焗虾做好之后，将虾壳表面的盐去掉，剥掉壳就可以吃了，味道特别的棒。你有吃过盐焗虾吗

在家制作盐焗虾的时候，怎么做才能更美味？

在所有海鲜当中，我们最常吃的就是虾和螃蟹了。虾可以说是所有海鲜当中做起来最简单，种类最丰富同时也不挑人的了。不爱吃海鲜的人也不会反感虾，至少也能吃上几个。在外聚餐的时候鲜虾几乎是饭桌上必不可少的，也是最快被吃光的。

虾的吃法那么丰富，今天就带给大家一道盐焗虾，这道菜能够让你惊讶原来虾也能有这般美味。

做虾的众多方法中，盐焗虾并不是很小众，有不少人也尝试着做过，只不过味道不是很让人满意。其实盐焗虾看起来难，真正掌握了小技巧后，根本就是小菜一碟：做盐焗虾时，不要直接加盐炒，多加一步，盐焗虾才能更美味。

1.把买来的虾清洗干净，尤其是要把胡须和虾脚清理干净，虾线也要挑出来，不然做出来的盐焗虾味道很腥。挑虾线其实不麻烦，用一根牙签一挑就能够清理干净。把虾清理完毕后记得用流水冲洗一边，确保干净。

2.清理完虾之后，把虾放入一个碗中，在碗中倒入料酒，并加入葱花和生姜片以及胡椒粉，不断搅拌让调味料和虾混合均匀，然后腌制十五分钟即可。另外准备好粗盐，把粗盐放入锅中用小火炒，等到盐炒热后盛出锅中的一半粗盐，把已经腌制好的虾拿出来放在锅中的盐上，然后把已经盛出来的盐再次铺到虾上。这样一来虾就全被盐包裹住了。

3.最后就是炒虾了，盖上锅盖用小火炒五分钟，打开锅盖观察虾的颜色，如果虾已经变得有些发红了就可以换面了，同样再等几分钟，等到虾颜色均匀变红就说明煮好了。如果用的是烤箱，从开火到结束只需要十分钟，如果用的是一般的锅，大概在二十分钟上就能熟。

做盐焗虾的时候用的盐必须是粗盐，只有粗盐才能真正做出美味，做出盐焗的特色。如果平时不吃粗盐，买了粗盐怕浪费，不用担心，粗盐可以用来做很多美食，做盐焗虾用不完也可以留着以后做盐焗鸡用。

盐焗虾该如何放盐是最困扰人的问题，只要不立马放盐，按照上面的方法来做就不会有问题，尤其是腌制虾后用小火炒粗盐，只要记住这一步就几乎不会出现问题了，多加这一步，做出的盐焗虾才能更美味。腌制虾的时候也要有耐心，不然后面会影响入味，做出来的盐焗虾吃起来味道很淡。

请教盐焗虾怎么做才好吃？

盐焗虾怎么做呢？

一直喜欢吃盐焗虾，但总觉得自家做挺麻烦的，一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱，不错，简单，很好做，前后10分钟就可以搞定，零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手，想吃多少有多少，管够。

一、盐焗虾的用料

鲜虾 500g 粗盐 适量

花椒 适量

二、盐焗虾的做法

1、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；

2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

3、盖上锅盖，中火加热；

4、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；

5、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；

6、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。

三、烹饪技巧

1、虾处理干净，下锅前一定要沥干，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份拭干。否则入锅后，水份会让盐融化，从而成品就会太过咸。

2、虾入锅后只需等待几分钟即可熟，不要在锅中闷太久，否则虾中水份蒸发，虾肉会口感太干，而且虾壳会粘在虾肉上很难剥。

3、用过的粗盐不要扔掉，捡去表面的葱花和花椒，凉后密封保存，下次做盐焗菜时还可以重复使用。

4、这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做，比如说铸铁锅、防爆砂锅之类。如果实在没有这类锅子，那么也有办法，把粗盐放炒锅里炒热，然后加花椒，再把虾整个埋在盐里也OK的。

做菜好吃都是有技巧的，那么以上就是盐焗虾怎么做的全部。