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普洱茶三大核心产区

2023-05-30 来源:我们爱旅游

普洱茶三大核心产区:答案是西双版纳、普洱、临沧。

普洱茶三大核心产区:答案是西双版纳、普洱、临沧。

普洱茶叶核心产区为西双版纳、普洱、临沧三地,依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围为云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。

普洱茶的三大核心产区分别是:

1. 云南普洱茶产区:这个区域位于中国云南省南部,以西双版纳地区最为著名。这里土地肥沃,气候湿润,适宜普洱茶树生长,其茶叶以谷米香和药香为主,味道浓郁。

2. 四川普洱茶产区:四川的普洱茶主要产自宜宾市和泸州市,这里气候凉爽,雨量充足,土壤也非常适合茶树生长。四川的普洱茶茶汤醇厚回甘,且带有清香和花香。

3. 贡山普洱茶产区:这里位于云南境内的怒江傈僳族自治州贡山县,地处1850米到2600米的高山茶区,年平均气温在10℃左右。这里生长出的普洱茶因独特的气候和自然条件不同于其他普洱茶区,口感清甜、伴随着淡淡的果香味和石墨香味。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

普洱茶三大产区指的是哪三大?

目前云南主要滇青茶产区,由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。

茶区

一、 下关茶区:为2004年以前,下关茶厂主要茶青收购地区。20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔,至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔,日照少、气温低、雨量较少,质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸,是此茶区茶青的特色。

二、 勐海茶区:20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。且1952年开始,勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工,成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围,包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区;广义勐海茶区,涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区,如临沧地区南部、思茅西南部茶区。纬度与海拔较低,气温稍高、雨量较多,茶性强、香气扬、涩度较高,是此茶区茶青主要特色。

三、 易武茶区:现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒,广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶,所是所谓的澜沧江以北的江内茶,涵盖当时六大茶山。在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨,只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低,气温最雨量最多,古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低,是此茶区茶青特色。

四、 六大茶山:出普洱所属六山,一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。而倚邦、蛮砖味较盛……古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部,攸乐(基诺山)位于景洪市境内。今易武茶区隶属古慢撒山。以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主,香气饱满、口感均布、滑顺甜水;倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多,香气扬、口感较集中、刺激性稍高。

普洱茶三大主产区的特点。

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制作而成。那么,都是云南大叶种,普洱茶三大主产区出品的茶叶又有什么区别呢?

一、什么是普洱茶三大主产区?

对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等,不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。

云南普洱茶

当然,除了西双版纳、临沧和思茅之外,还有下关、保山等地区也产茶,不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。

二、三大主产区特点

之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。那么,这三大茶区又有那些特点呢?

勐海茶区贺开古茶园

西双版纳茶区:西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重。香气独特。苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

临沧茶区的冰岛老寨

临沧产区:临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大,总体而言,临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了,其中冰岛和昔归就在临沧。

临沧茶区邦东古茶山

思茅茶区:思茅茶区,也就是现在的普洱市所在。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,产量大、味道偏苦涩。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。

关于普洱茶的三大主产区的特点,就为你简单介绍到这里了,看完之后对于云南的主要产茶区应该也有了一个大概的印象。

来源:网络梳理版权归原创作者所有 编辑:大桡

茶知识|普洱茶

茶知识普洱茶

普洱茶

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的,普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。

三大产区整个普洱茶产区可以概括为:一条大河(澜沧江)。

1,临沧产区

临沧是世界滇红之乡,著名的该茶品茶性霸气十足、香气悠扬。

【基本信息】位于澜沧江西以北,号称天下茶仓,以勐库、邦东马台、凤庆、永德等地为主。

【茶叶特点】临沧的茶香气较好、甜味明显,回甘耐泡的特点。

2,普洱(原思茅)产区

茶区茶品滋味清甜、入口温和、层次分明。

【基本信息】位于澜沧江东以北,野生茶树群落分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。

【茶叶特点】茶园种植集中,产量大,茶叶口感偏柔和,茶质相对较薄。

3,西双版纳产区

滋味浓烈、茶气厚重,出产高品质普洱茶的优质资源产地。

【勐海茶区】位于澜沧江南岸,其茶叶的表现特色较为强劲,其香气高扬,收敛性较大。

【易武茶区】位于澜沧江北岸,其茶叶表现为收敛性较小。

四大转化阶段

(1)1-3年 新茶

【熟茶】口感苦涩稍重,口感强劲,回甘生津迅猛。

【熟茶】或多或少有堆味,口感柔和甜滑香醇。

(2)3-10年转化前期

【生茶】茶汤向金过度,青味消退、苦涩减弱、甘甜柔滑、更显厚度。

【熟茶】汤色比新茶时期更明亮,堆味消退,香甜怡人。

(3)10-20年 中期茶

【生茶】汤色橙黄显红,开始显现陈香气韵,口感几乎无苦涩,茶汤油润醇厚,叶底显现褐色。

【熟茶】没有明显变化,汤感粘稠如米汤,甜润持久。

(4)20年以上 陈茶期

干茶黑褐油亮,冲泡后樟木香浓郁,口感无苦涩,入口化开的陈韵散发,令人愉悦,无论是生茶还是熟茶,进入了陈茶期便是人间难得的珍味,一泡难求。

普洱茶是哪里的产地

普洱茶的产地在:云南。

普洱茶产地在云南,其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围,普洱茶种植遍布云南省全境。

其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区,除此之外保山、下关等地区也产茶。

什么是普洱熟茶?

普洱熟茶与普洱生茶最大的区别就是经过了渥堆发酵,茶中很多的刺激性物质经过发酵转化,茶性相对温暖。比较适合中老年人饮用,同样也适合一些体质寒凉的人群饮用。

普洱熟茶闻上去有一股发酵的味道,色泽红褐,芽头为金色,冲泡后汤色红浓透亮,似红酒,滋味醇厚,口感顺滑,一般熟茶陈香明显,叶底红褐或是黑褐色。

什么是普洱生茶?

市场上普洱生茶多数以饼茶、砖茶、沱茶的形式展现于大众眼前,新制的普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。

而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。

普洱茶的产区及山头

普洱茶的产区及山头如下:

一、西双版纳茶区,西双版纳茶区分为景洪市、勐海县、勐腊县,其中茶区主要集中在两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区,气温较高,雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气霸道、猛烈。

二、临沧茶区,临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称“天下茶仓”,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点,最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。

三、普洱茶区(原思茅茶区),普洱茶区原名思茅市,2007年更名为普洱市。普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡,显涩味,口感柔和,部分茶区香气别具特色。普洱茶区名山头数量虽然不多,但也有部分山头的茶质相当不错,其中景迈山古茶园最为出名。

普洱茶哪里的好普洱茶来自云南。云南有五个茶区,即滇西、滇南、滇中、滇东北和滇西北。普洱茶主要产于滇西和滇南。

普洱茶山场“前山万寨”,大小茶村近19000个,品种丰富,产量占云南省普洱茶总产量的90%以上!

普洱古茶树群

普洱三大产区

一、临沧

临沧是普洱茶最重要的产区之一,茶叶资源丰富。世界上最古老的茶祖生长在临沧凤庆,距今已有3200年。

在临沧双江蒙库雪山的“永德”明峰山,有一处举世闻名的万亩古茶园,总面积约10100亩。百年以上的茶园有4000多亩。据史料记载,鸣凤山的茶叶种植始于唐宋,至今已有1100年。

在蒙库雪山的东半部,有一个突出的“冰岛普洱”,冰岛一词代表老冰岛村、南部、巴外、诺吾等五个村庄。

云南普洱茶四大产地 云南普洱茶四大产地分别是哪里

1、保山:保山地处云南的西部,是普洱茶四大产地中纬度最高、气温最低、雨量最小的一个,其中有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山,所产普洱茶茶气纯正阳刚。

2、临沧:临沧地处云南西南部,有“天下茶仓”之称,是产量最丰富的普洱茶产区,包括了昔归、那罕、邦东、冰岛五寨、大雪山等多个著名茶山,所产普洱茶汤顺滑,水路细腻,回甘生津强烈。

3、普洱:普洱地处云南南部,澜沧江由北向西南贯穿而过,众多茶山中以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名,所产普洱茶有蜜味,茶气高扬,茶清甜。

4、西双版纳:西双版纳地处云南最南部,是普洱茶四大产地中纬度最低、温度与降雨量最高的一个,普洱茶古六大茶山全部位于西双版纳境内,所产普洱茶口感香甜醇厚,香气独特。

普洱茶的产区

我们在日常生活中可以听到很多茶的名字,比方说冰岛五寨、老班章这种出名的茶叶。其实,很多的茶都是以当地寨子村子的名字去命名,你知道被命名的茶产地出自哪里么?我们今天就先来谈谈普洱茶的三大产区以及茶区的各个茶山。

西双版纳产区

1、易武茶山

名寨:麻黑、弯弓、刮风寨、丁家寨、落水洞

2、倚邦茶山

名寨:曼松、架步、曼拱

3、蛮砖茶山

名寨:曼迁、曼庄、曼林

4、莽枝茶山

名寨:红土坡、秧林、曼丫

5、布朗茶山

名寨:老班章、老曼峨、新班章、吉良

6、贺开茶山

名寨:班盆、广别老寨、老曼竜、新曼竜

7、革登茶山

名寨:值蚌、新发

8、攸乐茶山

名寨:司土老宅、龙帕、亚诺村

9、南糯茶山

名寨:半坡老寨、拔玛、石头老寨、姑娘寨、多依寨

10、巴达茶山

名寨:曼郎、曼帕纳、曼迈

11、勐宋茶山

名寨:那卡、保塘旧寨

12、帕沙茶山

名寨:中寨、新寨、帕沙老寨

临沧产区

1、勐库茶山

名寨:冰岛、地界、老南魄、小户赛、懂过、糯伍、坝歪

2、凤庆茶山

名寨:香竹箐

3、邦东茶山

名寨:昔归、邦东村、曼岗

4、永德茶山

名寨:忙肺、忙波、汉家寨

5、白莺茶山

名寨:茶房、二嘎子、本山

普洱产区

1、景迈茶山

名寨:大寨、忙景

2、景谷茶山

名寨:秧塔、苦竹山

3、邦巍茶山

名寨:邦巍、帕寨

4、宁洱茶山

名寨:困鹿山

5、镇沅茶山

名寨:千家寨

中国四大普洱茶叶产地是在哪里?

普洱茶最早产于云南省普洱府(今普洱市)。今产地已经扩展到云南的勐海、勐腊、普洱、耿马、沧原、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳,贵州的盘县、榕江,广西的扶绥、昭平,福建的南靖,广东的乳源、连山、茂名及海南的昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。

而普洱茶最主要的四大产区为普洱(原思茅)茶区、西双版纳茶区、保山茶区、临沧市茶区。

一、普洱(原思茅)茶区

思茅地处云南省中南部,省内与临沧市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州相邻,西南与缅甸交界、东南江城县与老挝、越南交界,面积45385,人口二百多万。北纬22°02’-24°50’,为云南省面积最大地区。北部山势排列紧密,往南向东南、西南散开,呈扫帚状,北高南低;最高海拔3370公尺,最低海拔317公尺。主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。北回归线从中部景谷、墨江附近穿越,将全区大致分成南北二大部分。年平均温度15~20℃,年平均相对湿度77~85%,年平均降雨量1100~2200毫米。在十个辖区县市中,每个县市均有生产茶叶,其中以思茅市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市,而滇绿、滇青均有大量生产。

经专家考察论证,在思茅市内7个县的29处密林中,有近8万亩野生古茶树群落,有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树,澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树,景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。以上等等属于云南普洱茶珍贵文化资产,均集中在思茅市。

二、西双版纳茶区

西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誊。在这块被誉称为“勐巴拉娜西”的神奇美丽的土地上,千百年来各民族繁衍生息,和睦相处,同生共荣,共同创造了西双版纳丰富多彩、独特鲜活的民族文化,在这里种植茶叶的历史有1700多年,有众多的古茶树,有的树龄达1700余岁。有六大古茶山,三个古茶庄,一条茶马古道贯连内地。普洱茶含有150余种人体所需的微量元素,具有延年、消脂、美容的神奇功效,深受海内外的欢迎。普洱名茶主要有普洱贡茶、勐海肾茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。

西双版纳年平均温度18~21℃,年平均相对湿度80~82%,年平均降雨量1200~1400毫米。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最高,但普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。属带气候既无酷暑亦无严寒,日照充足、相对湿度大、雨量充沛,土质以砖红壤和赤红壤为主,土层深厚、有机质含量高,非常适合茶树生长,得天独厚的条件的勐海享有『大叶茶故乡』的美誉,也被尊称为『普洱茶的原产地』。辖区景洪市、勐海县、勐腊县,以及11个国营农场。于境内还有全世界唯一在北回归线附近的热带雨林区,在国内外享有「植物王国」、「动物王国」、「药物王国」的美誉,为全世界少有的动植物基因库,1993年联合国科教文组织接纳为生物保护区成员。

以往,传统普洱茶最知名的产地,厂方以勐海茶厂、地区以六大茶山茶区最为人所称道,所在地区都在西双版纳辖区,挟着优良文化传承与优质气候地理环境,可说主宰数百年普洱茶主流市场。近年,因普洱茶市场再一次兴盛,过度采摘与不实茶品重创这传统品牌;若不再有适当的措施保护品牌与产地,西双版纳的数百年的优良茶质与品牌,将成为历史名词。

三、保山茶区

保山地区是云南省开发极早,也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区,以今保山市为中心的怒江中游流域约8000年前就有古人类活动。丛考古学上证明,在战国中期以前,“哀牢夷"已形成了具有统治机制的部落联盟,继而又建立「哀牢国」,一个兴盛一时的奴隶制国家。

保山市于汉朝时称「永昌郡」,明朝先后置金齿军民指挥使司、永昌军民府“保山”,于今使用名称即首见于明嘉靖三年(公元1524年)设保山县为“府附郭”之时。保山是著名的"西南丝绸之路"的重要驿站,也是在中国境内的最后一段,古代有着频繁的商贸活动;在对日抗战时期,这里也是滇西战役的主战场,著名的“滇缅公路"即由此通过,更加突显其重要的地理位置。

在目前云南普洱茶生产地区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。然据笔者了解,保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发,相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况,此地区的茶质仍然十分厚质饱满,适度管理与正确制作,仍十分具有开发价值。目前已有茶叶集团在保山投资设立大型茶厂,所收购的茶菁涵盖保山、临沧、思茅等绝大部分茶区。

四、临沧市茶区

为通往缅甸和东南亚的重要门户,素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称,因滨临澜沧江而得名。临沧市现属辖地,古代亦属「永昌郡」管辖。清朝改土归流后,乾隆十二年(1748年),隶属永昌府(保山)。政权转换后,1952年将大理专区的缅宁县(现称临沧县),保山专区的双江、耿马县,普洱专区(现称思茅地区)的沧源县等4县划出,建立了缅宁专区。1953年和1956年间,又从保山、大理专区划入了镇康、顺宁(今称凤庆)、云县3县;并把专区名称改为临沧专区,1970年正式改称临沧地区。

临沧市茶区的勐腊县年平均温度15~20℃,年平均相对湿度70~82%,年平均降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地,都有茶叶生产,除晒青茶外,凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物,为云南省在全世界的知名特产。

临沧市是目前云南省产茶量最高的地方,原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始,云南普洱茶热潮引发,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知,而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始,许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂,多数集中在中南部地区。

普洱茶正宗产地是哪里

正宗的普洱茶产地是云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地。

主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老曼峨、刮风寨等茶品。普洱茶的四大产区西双版纳,地处云南省最南端,地势北高南低,最高海拔2429米,年均温18-21℃,是四个产区中纬度最低。

平均海拔最低、温度、降雨量最高的产区,也是开发最为完备的茶产区,土质以砖红壤和赤红壤为主。土层深厚、有机质含量高。近年来很受茶友们喜爱追捧的古六大茶山,都位于西双版纳境内,易武的柔、倚邦的涩、蛮砖的质重,每座茶山的茶叶特色都各有千秋。

茶叶特点

普洱茶区以云南白茶比较出名,有“一年茶、三年药、七年宝”之说的云南白茶,产地就产于普洱茶(原思茅)区的秧塔古茶山。而普洱茶区所管辖的古茶山大大小小的有26座左右,普洱的十个辖区县市内。每个县市均有生产茶叶,镇沅、景谷、澜沧、邦崴以及宁洱县困鹿山最为有名。

普洱茶四大茶区之一的保山茶区,产地也分布着诸多古茶山,但较西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区并不是很“火热”,市场上的流通茶品量也不多。但是保山茶区茶品,汤感及其饱满,入口也还算不错。若是关于原料的开采,及其制作工艺提上一个档次的话,指不定那个时间段,保山茶区也就崛起了。