红糖米糕做法
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首先，将适量的红糖用温水溶解，让它稍微冷却一下，然后用过滤网过滤掉其中的渣滓，得到澄清的红糖水。
接着，取一碗，将粘米粉和糯米粉混合均匀，为后续的制作做准备。
接下来，慢慢将过滤好的红糖水倒入碗中，一边倒一边搅拌，直到粉末和红糖水充分融合，形成颗粒状。然后，用手指轻轻搓碎这些颗粒，以确保粉质和红糖的充分混合。
搅拌好的糕粉需要通过筛网，这样可以使粉粒更加细腻。将筛过的粉粒倒入一个预先准备的方形烤皿中，用刮板将其平整铺开，确保底部无颗粒遗漏。
为了方便蒸煮和取出，烤皿底部垫上一层锡纸，锡纸边缘要稍微高出烤皿边缘。然后将拌好的粉粒倒入，整理成平整的表面。
最后，将装有糕粉的烤皿放入已经烧开的蒸锅中，用中火蒸大约15分钟。待糕体完全熟透后，让它自然冷却，然后取出切成适当大小的块状，即可享受美味的红糖米糕了。
