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建盏,中国宋代的名瓷,为皇室御用茶具。其保温蓄热与活水作用结合,使茶性十足,韵深味浓。无论是泡茶还是盛饮其他液体,口感更佳,香气更加浓郁。建盏的保温效果显著,用建盏品茗和煮水,能达到极致的软滑甘甜顺口感。且长期使用可使水质变得柔软甘甜,具有活水软水顺口的功效。
建盏具有养生保健功能。其高含铁量在使用过程中能不断释放二价铁离子,吸附水中的氯离子,易于人体吸收,对预防贫血、高血压有积极作用。它能调节中枢神经,达到舒缓作用,并对平衡内分泌系统有功效,能将细菌吸附,抑制细菌酶活性逆转,达到杀菌效果。
建盏还具有防腐保鲜功能。将残羹剩菜分别放置在白碗与建盏中,建盏中的残羹剩菜隔天不馊可食,而白碗中的则变质发出酸臭味。用建盏盖杯泡茶,耐久浸保、原味可饮,而白碗则不耐久浸、发涩难饮。经常使用建盏喝茶的朋友会发现,水质变得柔软甘甜无比,具有活水软水顺口的功效。
建盏与人生,养盏即养性。养盏需要平和心与耐心,品茶与养盏相辅相成。养盏之道,即是养人之道。养盏过程漫长,心境在养盏中逐渐改变,如同读好书、交良友,心态也会随之改变。建盏之美妙,在于其不仅能养生,更能养神。养盏养心,养身养性,正所谓"品茗能养生,赏盏能养神"。建盏之美,等待你去领悟。